Totó és cicamica....avagy egy barátság kezdete

Ezt mindenképp bővebben ki kell fejtenem, hogy minden kedves olvasónk számára érthető legyen..
Julia az én drága  barátnőm és blogger társam....
Az ő harmadik és egyben legifjabb gyermeke Ágoston az én keresztfiam aki februárban volt 2 éves. Isten éltessen még egyszer kicsi fiú!
Nos én már januárban azon gondolkodtam, hogy idén mivel ajándékozzam meg...?
Mindenképpen egyedi , személyre szabott, imádni való meglepit terveztem neki amiről esetleg néhanapján én jutok majd eszébe. :)

Imádja a cicákat onnan indult el az ötlet. Egy élő cicust mégsem vihettem oda, annál komolyabb dolog az állat tartás és ehhez a Kedves Szülőknek is lett volna egy- két keresetlen szavuk hozzám, ebben biztos vagyok!! Ugye Julia???
Szóval kezdett összeállni a kép, hogy mit szeretnék. Cica legyen textilből,  színes, pihe puha, szeretgethető, nyúzható, ölelhető, húzhat-vonható és természetesen legyen ráírva a   fiúcska neve.
Oké az ötlet megszületett de hol kapok én ilyet üzletben?? Sehol, mert egyedi és névre szóló az amit szeretnék neki.
Elkezdtem a kézműves oldalakat, blogokat bújni , keresgélni....
Ekkor rábukkantam cheorsi oldalára. Megtetszettek a munkái, alkotásai amelyeken láttam, hogy szeretettel, odafigyeléssel készíti őket. Keressétek fel az oldalát bátran ha valami szép ajándékot szeretnétek szeretteiteknek vagy magatoknak készíttetni. Szívből ajánlom Orsit nektek!

Felvettem vele a kapcsolatot, levelezni kezdtünk, jöttek az anyag minták,  méretek egyeztetése. Ösztönösen érezte mit szeretnék, hamar megértettük egymást és rövid időn belül megszületett Ő akit cicamicának neveztem el. 
Amióta átvittem Ágostonnak az ajándékát azóta vannak ilyen szoros barátságban. Érthető, nem ?
Ki tud ellenállni egy ilyen cuki kétévesnek ?

a napi dolgok megbeszélése...

Szeretgeti, beszél hozzá, hozza-viszi egyszóval célba találtam nála.

Sok szeretettel :
Julie

Dupla élvezet-Csokis kekszben sült brownies

Szoktam agyalni azon, milyen sütiket tudnék sütni úgy saját agyból. Két nagy kedvenc van itthon, az egyik a brownies, a másik a csokis keksz. Úgy gondoltam összegyúrom valahogy eggyé ezt a kettőt. Mikor elkezdtem a neten körbenézni, akkor láttam, hogy ez egy létező süti. Pillow-vagyis párna süti a neve. Szóval feltaláltam a spanyol viaszt.... Na sebaj, azért valahogy túlélem! :)

 

Elkészítettem a browniest. Ha nem gond, nem írom le még egyszer a receptet, ide kattintva olvashatjátok. Most csak egy fél adagot sütöttem, kisebb formában.

Miután betoltam a sütőbe, összeraktam a csokis keksz tésztáját. Erről is írtam már itt.

Hozzávalók:
225 g vaj
200 g barna cukor
100 g kristálycukor
2 egész tojás
300 g liszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
200 g étcsoki /apróra vágva/

A vajat robotgéppel elkevertem a cukrokkal és a tojásokkal. Majd mehet bele a liszt /előzőleg elkeverve benne a sütőpor és szódabikarbóna/. Legvégén az apróra vágott csokit adtam hozzá. Elég kemény massza lesz, majdhogynem gyúrni kell.
Kb 1 órára beraktam a hűtőbe. Ezalatt megsült, és kihűlt a brownies is.
És akkor jöjjön a kettő együtt:
A browniest felvágtam kb 2x2 cm-es darabokra. Egy adag keksz tésztát kilapítottam, / sütőpapíron, vagy teflonos sütőlapon/ és belenyomtam a csokis sütit.

Majd /lisztes kézzel könnyebb dolgozni/ ráhajtogattam a tésztát a brownies darabra, ha kellett a tetejét még befoltoztam plusz csokis keksz tésztával. A lényeg, hogy egy olyan golyó legyen a végeredmény, amiben benne pihen a brownies.

Előmelegített, 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsülnek. Kb 15 darab lesz belőle. Az ízét el tudjátok képzelni? Őrületes! :)



Julia

Kötelező megsütni - Elzászi almatorta

Ezt most nem húzom-vonom, egyszerűen meg kell sütni! Mint a címben is olvasható, kötelező!!!
Az omlós tésztán tejszínes öntetben megsülnek az almák... Ez maga az álom...

Hozzávalók a tésztához:

300 g liszt
110 g porcukor
1 cs vaniliás cukor
1 tk szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
200 g vaj /vagy margarin/
1 tojás sárgája

1 kg alma

Öntethez:
2 dl tejszín
3 tojás
120 g cukor
1 citrom reszelt héja


Összekevertem egy tálban a lisztet, cukrokat, szódabikarbónát. Hozzámorzsoltam a vajat, tojássárgáját és a citromhéjat. Összegyúrtam kis gombócba, majd 2 órára mehet a hűtőbe.
Majd kinyújtottam, próbáltam kör alakban. Egy 30 centis pitesütő formát  / magassága 4 cm / kibéleltem vele, körben késsel levágtam a maradékot, és az aljára tettem. 
Az almákat hámoztam, kimagoztam, negyedeltem, majd egy éles késsel hosszában többször mélyen bevagdostam.
Majd rápakoltam a tésztára. Imígyen:

Elkészítettem az öntetet. Nagyon egyszerűen csak robotgéppel pár perc alatt össze kell keverni a hozzávalókat. És jön a gyerekek kedvence, mikor nyakon öntjük az almákat vele.

Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 35-40 perc alatt készre sül. Ha már pirul a széle, de még rezgős nagyon a közepe, kikapcsolom a légkeverést és úgy sütöm tovább még pár percig.

Julia

Ti küldtétek-Mézeskalács ötlet

Szeretjük mikor írtok nekünk. Most egy /általunk még sosem hallott szépséges keresztnevű/ nagyon kedves hölgy ötletét öntöttük ehető formába. Modeszta küldte nekünk ezt a mézeskalácsból készíthető mókát.
Szerintem márciusban még soha életemben nem sütöttem mézeskalácsot. Nem is értem az okát, mert a gyerekek imádják gyúrni, nyújtani, formázni. Ezeket is velük készítettük.
Nem is gondoltam volna, hogy ennyire bejön nekik ez a végül is egyszerű, bögrékre elkészített tető ötlete.

Biztosan maradok ennél a receptnél, mert sütés után is puha marad. Nagyon finom!!!

Hozzávalók: /kb 12 db tetőhöz/

7 dkg méz
7 dkg vaj
1 tojás
10 dkg porcukor
1/2 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
1/2 tk gyömbér
1/2 kk szerecsendió
25 dkg lisz

Mézet a vajjal mikróban felolvasztottam. Hozzákevertem a tojást, cukrot, szódabikarbónát, fűszereket, majd legvégén a lisztet. Nem használtam robotgépet, egy kanál segítségével kavartam.
Jó puha tészta lesz belőle. 1 napra hűtőbe tettem, másnap dolgoztunk tovább vele.
Picit átgyúrtam, de nem vittem túlzásba, majd kb fél centisre nyújtva szúrtuk ki a korongokat.
/ az aktuális bögrét használva hozzá, amire a tetőt készítjük /
160 fokon 8-10 perc alatt megsültek. Kicsit hagytuk hűlni, majd beleszúrtuk a szívószálat.
Ezután jöhet a díszítés, kinek hogy tetszik.
Nagyon szuper hétvégi gyerekprogram esős időben. Utána jöhet a kakaó!
Köszönjük az ötletet Modesztának, az ő eredeti bejegyzését itt találjátok.

Julia

Brownies

Szeretem ezt a sütit, mert egyszerű elkészíteni, és nagyon finom. Egy adag vanília fagyival a tetején bármikor jöhet.
Keresgéltem egy ideje azt a receptet, ami a legjobbnak tűnik. Most ez tűnik a legjobbnak. :)
A teteje ropogós, belül finom csokis, nem annyira sűrű, és puha.

Hozzávalók:

4 tojás
50 g kakaópor
1 tk sütőpor
csipetnyi só
225 g vaj
200 g étcsoki
300 g cukor
150 g liszt
100 g apróra vágott dió /elhagyható/

Robotgéppel dolgoztam. Először a tojásokat kevertem össze a kakaóval, sóval, sütőporral.
A vajat mikróban megolvasztottam az étcsokival, pár percet hagytam hűlni, majd hozzáöntöttem a tojásokhoz. Ezután jöhet a cukor, liszt, majd a dió, ha szeretitek benne a ropogósat.
20x30 cm-es tepsit kivajaztam, ebben simítottam el a tésztát, majd előmelegített 180 fokon 15-20 percig sütöttem.

Jó sütést, és szép hétvégét mindenkinek!
Juli

Fodor és csipke a sütin

meta content='0;url=http://falusilibak.cafeblog.hu/2013/02/24/fodor-es-csipke-a-sutin/' http-equiv='refresh'/> Kaptunk nemrégiben egy kedves megkeresést a CsipkeDesign-tól. / Nevükre kattintva elétek tárulnak a szépségek. / Nekik megtetszett a mi munkánk, nekünk hűdenagyon az ő munkájuk, így összehoztuk a kettőt. Csodaszép cupcake papírok tulajdonosai lettünk, így elkezdtünk gondolkodni, mit is készítsünk, ami illik a szépségekhez. Így jött a fodor.

Fotókat Sára lányom készítette.
Most tanul fotózni, így néha átadom neki a gyeplőt.:)

Ebben a bejegyzésben azt szeretném megmutatni nektek, hogyan készíthettek otthon egyszerűen ilyen sütiket. Van kifejezetten fodrok készítéséhez való felszerelésem, de ezt most félretettem, hogy egy egyszerű változatot tudjak mutatni.
A tészta sütéséről már írtam egy régebbi bejegyzésben, itt megtaláljátok. A fondantról szintén készült egy átfogó írás, azt ide kattintva éritek el. Ha eddig féltetek a fondant készítésétől, ezeknél a sütiknél próbáljátok ki, mert a kisebb felületen könnyebb dolgozni.
Sima piskótát sütöttem, ebből a receptből. Most fél adagot készítettem, abból 12 db süti lett. Csokikrémmel / 100 g csokit felolvasztottam 50 g vajjal, majd hagytam kicsit hűlni / töltöttem meg. Éles késsel kivágtam a cupcake-ből egy kerek darabot, ebbe a mélyedésbe töltöttem a csokit. Majd a kimetszett részről levágtam a nagyját, hogy csak a vékony tető maradjon, ezt visszatettem a sütire. Mikróban megmelegítek 2 ek vajat, csak éppen annyira, hogy jól kenhető legyen. A sütik tetejét ezzel átkenem, sima felületet képezve. Ez kitölti az esetleges mélyedéseket, valamint tartja a fondant bevonatot. Ezek után nyújtottam ki a cukormasszát, és kiszúróval,  /ami szélesebb kicsit, mint maga a süti/ 3 méretet nyomtam ki. A fodrok készítéséhez egy vékony ecset végét használtam. Alulról kell felfelé megnyomni a fondant bevonatot, miközben felülről 2 ujjunk közé csípve nyomjuk lefelé picit. Ha esetleg repedne, akkor vajas kézzel át kell gyúrni még a bevonatot.

A kisebb darabokat a pult szélén fodroztam. / Mindkét oldala használható, attól függően melyiket találjátok szebbnek :) / Vizes ecsettel lehet a szinteket egymáshoz ragasztani.

Most már beszéljenek helyettem a képek. Ha szeretnétek első kézből értesülni a CsipkeDesign háza táján történő esményekről, itt megtaláljátok a facebook oldalukat.

Julia

Amitől elállt a szavam...

Pedig ez ritkán fordul elő....:)
Ma más tollával ékeskedem. Nade milyen csodaszép tollal! Írtam már barátnőnkről László Zsuzsiról, aki grafikusként dolgozik. Rajzolt is nekünk régebben egyik bejegyzésünkhöz, ami ide kattintva megtekinthető.
Valamint írtam már Hajniról is, aki Hollandiában él boldog kis családjával. A két szuperkreatív hölgy összefogott, és készítettek valami olyat, amitől jött ez a bizonyos szavam elállása...
Zsuzsi kiutazott Hollandiába, és megterveztek - elkészítettek közösen egy vendégszobát és egy gyerekszobát, a lassan egy éves Bo babának.

A vendégszoba ötlete hatalmas! Hajniék a "kanapéturizmus" közösségének lelkes tagjaiként szerettek volna kialakítani egy olyan szobát, amelyben a világ bármely pontjáról érkező vendégek otthonosan érezhetik magukat. Így került a falra fehér matt fóliából a házigazda, Aaike kedvenc szerzőjének novelláiból összeválogatott kollázs. / Douglas Adams: Galaxis útikalauz stopposoknak, és a szerző más novelláiból /
Ide kattintva olvashattok részletesebben a készítéséről.

Ez a közzétett változat, ellenőrizve: 2012. december 17.

Pontosság

ellenőrzött

A gyerekszoba hasonló technikával készült. Kattintsatok ide, Zsuzsi részletesen leírja a  készítés menetét.
Gyönyörű, csodaszép! Én beleszerettem ebbe a gyerekszobába! Ha megnézitek ezeket a képeket, biztosan megértitek miért. :)

Julia