A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szülinap. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szülinap. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. augusztus 15., szerda

Papírvirág

Ezzel még adós voltam, a szülinapi bulin készült papírvirágok elkészítésének menetét mutatom ma meg. Egy kedves olvasónk hétvégén készül egy esküvőt ilyennel dekorálni, hozzáteszem a tortát is saját kezűleg készíti, mert kedvet kapott. :) Várjuk ám a képeket!
Ez egy pofon egyszerű dolog, és az elkészítése tényleg gyerekjáték! Olyannyira, hogy ezt a bemutató darabot a lányom készítette. És milyen ügyesen!
Selyempapírt vettem, és kipróbáltuk, igazán szépen a 12 réteg mutatott. Tehát egyenlő téglalapra vágtuk, és 12 réteget tettünk egymásra. Mi nagyobb virágot készítettünk, ehhez kb 20x30 cm-es darabokat vágtunk.
Az első lépés, hogy harmonika szerűen felhajtjuk.
Egy vékony dróttal átkötöttük a közepét.
Kerekre vágtuk a végét, így nekünk jobban tetszik. Ez egy picit nehezebb, mert jó vastag a papír. Mi a felfüggesztést is itt oldottuk meg egy cérnával, mert utólag macerásabb rátenni.


És jöhet a hajtogatás! Ez gyerekkoromra emlékeztetett, akkor csináltunk ilyesmit papírzsebkendőből.
Szépen egyenként ki kell hajtogatni a papírt.


Egyszerű, szép, gyors, nem macerás, kell ennél több?







Sokan kérdeztétek, hogy a macaron receptjét felrakjuk-e. Persze, hogy felrakjuk, azért is készítettük el többféleképpen, hogy megtaláljuk a legjobbat! Megmutatjuk azt is, mi hol rontottuk el...
Harmadik nekifutásra minden sínen volt, és meglett a számunkra tökéletes receptet!
Készül a bejegyzés, pénteken itt a blogon olvasható a macaron titka! Várunk titeket szeretettel pénteken is!




Julia





2012. augusztus 1., szerda

Színátmenetes torta

Elég jól megmozgatott benneteket ez a kérdés, hogy mit szeretnétek részletesen látni a szülinapi bejegyzésből. Máskor is tartunk ilyen kérdezz-felelekes mókát. Jó?
Legtöbb szavazatot a torta kapta, ezért most ezzel kezdjük, ígérem a többi is /cupcake, dekoráció / sorra kerül...
Ez a színátmenetes torta picit időigényesebb, mint egy átlagos, de én mondom, aki 3 gyerek mellett csináltam múlt héten, hogy megéri!!!





A tésztát egy angol oldalon találtam még régebben, ez a cupcake-ek tésztája is, nagyon finom. Bögrében van mérve, és én még sohasem számoltam át dekára, ezért így adom meg a hozzávalókat. Nem elhanyagolandó információ, hogy a bögre 3 decis.
Egy tálba beleöntöttem 2 és fél bögre finomlisztet, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál szódabikarbónát, fél teáskanál sót.
Egy másik tálba 4 egész tojást elkezdtem felverni robotgéppel, majd hozzáadtam másfél bögre cukrot. Ezt is vertem kb 2 percig, majd folyamatosan kevergetve ment hozzá 1 bögre olaj, és 1 bögre tej. / Nomármost a tejbe pár perccel a felhasználás előtt 1 citrom levét kell belenyomni. Ne ijedjetek meg, összetúrósodik, ez így a jó.../ Ezt így együtt picit még vertem , majd jöhet hozzá a lisztes keverék folyamatosan, kisebb adagonként elkeverve. Ha van otthon vanília aroma, egy pici mehet bele. Attól még finomabb...
A tészta kész is. ennél a tortánál 5 lapot sütöttem ebből az adagból, a forma átmérője 16 cm. Próbáltam 5 egyenlő adagra osztani a tésztát. Piros ételfestékkel színeztem. Por állagúval, csak nagyon picike kellett bele. A legsötétebbel kezdtem, majd egyre kevesebbet tettem hozzá,hogy haloványabb legyen. Így darabonként kb 12-14 percig sültek.
A krém vajas sajtkrém. Egyenlő arányban kell bele vaj / NEM MARGARIN! / és sajtkrém. A philadelphia sajtkrém jó, de amilyet éppen kaptok. Ez a torta a külső díszítés miatt jó sok vajat megevett, kb 350 g ment bele, és ugyanennyi sajtkrém. Először a vajat keverem géppel, majd folyamatos keverés közben adom hozzá a sajtkrémet. Végül 300 g porcukrot. Ezzel kentem meg a belsejét is, majd a külsejére is egy vékony rétegben, hogy egyenletesebb legyen. A maradékot 3 részre osztottam, / az egyik picit több, ez megy a tetejére / és ezt is piros ételszínezékkel színeztem. A legsötétebb ment legalulra, és így tovább.
Hideg tortára kezdjük el kinyomni  a rózsákat, a krém is legyen hűvös, különben nagyon gyorsan olvad, és nem lesz szépen formázható. Hozzáteszem, ezt még én is csak most tanulom, nem lett tökéletes...
Szombaton, mikor csináltam, nagyon meleg volt, a szintek közben is vissza kellett tennem a krémet a hűtőbe, mert nagyon olvadt.
A díszítés különben rém egyszerű. Csillag kinyomóval középről kiindulva kb másfél fordulat csigát készítünk. Ezeket ismételve a torta körül. Lesznek hézagok, azokat nagyságtól függően ki kell tölteni. Vagy egy c fordulatot, vagy csak egy pöttyöt helyeztem a lyukakba.
Közben a krém szintenként világosodott, egyre kevesebb piros festékkel színezve. A torta tetején ugyanezt a műveletet hajtottam végre.
Majd gyorsan hűtőbe, hogy szép maradjon!
Tudom, hogy macerásnak tűnik, én sem fogok minden nap ilyen tortát sütni, viszont annyira jól mutat, hogy csak na!




Mikor lányom felvágta, akkor jött a nagy meglepetés, hogy is belül is színátmenetes, teljesen el volt ájulva tőle!
Bármilyen színben megsüthető, ha én újra megsütném, most a lila jönne.
Jó sütést annak, aki kipróbálja, ha elakadtok valahol, kérjetek segítséget bátran! Vagy adok, vagy nem! :)))
Ez megint egy rossz vicc volt, biztosan fogok adni!!!! :)

Julia

2012. július 29., vasárnap

Szülinapi ünnep

Lányom szülinapja volt hétvégén. Idén is én készítettem mindent, kb 2 hete kezdtem el gondolkodni a részleteken. Lila a kedvenc színe, de tavaly már ezt ellőttem, így idén valami másban gondolkodtam.
Most kicsit csajosabb bulit szerettem volna neki szervezni, ezért jutott eszembe a rózsaszín. Bár Ő már erősen kinőtte a rózsaszín korszakot, de zölddel és krém színnel párosítva reméltem tetszeni fog Neki.
Nem csalódtam, teljesen meghatódott, akkora ölelést kaptam, hogy még mindig fáj a nyakam...:) Úgyhogy bejött a dekorációm, és a csajos sütik-torták egyvelege.
Most nem részletezem mit hogyan készítettem, hagyom hogy a képek beszéljenek helyettem. Viszont arra gondoltam, ha igény van rá megosztom a recepteket, és a virág készítés fortélyát. Ezért a facebook-on fogok érdeklődni Tőletek, mit szeretnétek ezek közül részleteiben is látni. Jelezzétek majd nekem, én pedig óhaj parancs, teszem a dolgom:)




Szentgyörgyi Katánál láttam nemrégiben, hogy színátmenetesre festett egy bútort, ez adta a torta ötletét. Rájöttem, a színátmenet szép!












No, ez az egyetlen dolog, amit nem én készítettem. A meghívók és a menükártya egy kedves barátnőnk keze munkáját dicséri. Szívből tudom ajánlani Őt, ne habozz, kattints ide , ha kíváncsi vagy rá!










Julia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...