A süti onnan kapta ezt az érdekes elnevezését, hogy a hüvelykujjunkkal kell formázni.
Én erre a sütire is használnám a nehéz elrontani jelzőt, mert tényleg csak össze kell gyúrni a hozzávalókat, majd golyókat formálva megsütni. Közben persze ujjat benyomni, de az nagy móka!
Hozzávalók: /kb 25 darabhoz/
100 g darált mandula
140 g liszt
130 g vaj
90 g barna cukor /helyettesíthető 80g kristály cukorral/
1 egész tojás
fél tk szódabikarbóna
A fenti hozzávalókat egy tálba raktam, és kis kezemmel összegyúrtam. Kicsit ragacsos....
Majd fél-egy órára ment a mélyhűtőbe, hogy picit megdermedjen.
Ez idő után én már tudtam belőlük golyókat formálni. Picit lisztes kézzel, úgy nem ragad. A méret ízlés kérdése, én kb 3cm átmérőjű labdákat készítettem.
Sütőpapíros, vagy teflonos tepsire, egymástól kb 6-7 cm-re lehet pakolni őket.
És most jön a móka része. Vizes hüvelykujjal kis krátereket kell képezni a közepükbe.
Be lehet fogni a gyerekeket is. Nem baj ha picit bereped, úgy csak csinosabbak.
Majd a mélyedésekbe mehet a lekvár. Amilyen éppen van otthon, mindennel finom. Nekem ez most ribizlis.
Tolni be előmelegített sütőbe 180 fokra 10-12 perc, és kész is!
Figyeljétek a sütőt, mert gyorsan pirulnak.
Fincsi, jófajta kis süti ez!!!!
Julia
Kedves Libuskák!
VálaszTörlésBár még sosem írtam nektek semmit, de szívesen térek vissza az oldalatokra, mert nagyon tetszik.
Adtam nektek egy díjat, fogadjátok szeretettel.
Sziasztok,a megprobaltam megsutni ezt a sütit , de sajnos nem lett jo- pedig mindent a recept szerint csináltam- biztos fel evőkanál a szodavikarbona mennyisége? Mert az íze is durván szodabikarbonas..:-( formára pedig nagyon lapos es szét folyt . sajnálom , pedig olyan jónak tűnt. azert nem adom fel, próbálkozom tovább!;-) üdv nektek, d
VálaszTörlésSzia,
TörlésNe haragudj kérlek! Sosem fordult még elő, hogy elírtam betűt. Most picit rosszul érzem magam, ha jelentkezel, hogy te vagy a "szódabikarbónás" sütök neked vígaszsütit... :) tényleg!
Szia! Olyan jo, hogy írtál , es hogy nem en benaztam el!:-))) mert mar sok mindent sutottem tőletek - mindig sikerült ! ( ezúton is köszi )
VálaszTörlésSajnos en Olaszországban elek, nem tudok élni a felkínált lehetőséggel , de a választ mindenképpen köszönöm!:-)
A szodabikarbonas :-) ( farsang diana )
Hát, azért ha erre jársz majd...Vagy ha én Olaszországban!
TörlésPuszi, Julia